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      2019年9月27日下午，電子科技大學(xué)中山學(xué)院18級材料與食品學(xué)院食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)的同學(xué)們來(lái)到中山公用竹苑市場(chǎng)，學(xué)習竹苑市場(chǎng)把關(guān)食品安全的措施方法，中山公用市場(chǎng)也一直支持鼓勵學(xué)生走近市場(chǎng)的管理和檢測工作，希望通過(guò)交流和學(xué)習，能為市場(chǎng)的管理工作注入新鮮血液，為檢測工作增添更多的后備力量。

      濃郁的文化氣息撲面而來(lái)，竹苑市場(chǎng)有“顏”有內涵。在市場(chǎng)管理員的帶領(lǐng)下，食安專(zhuān)業(yè)的同學(xué)們首先參觀(guān)了高顏值的傳統燈飾畫(huà)和極具特色的民俗文化街，他們紛紛駐足欣賞，臉上寫(xiě)滿(mǎn)了好奇和驚訝，“我很難想象這是一個(gè)農貿市場(chǎng)，和我平時(shí)去的市場(chǎng)都不一樣，太新奇了?！钡拇_，竹苑市場(chǎng)在升級改造后，行業(yè)分區各具特色，融入中山老街的特色建筑元素，將市場(chǎng)、文化與科技相結合，做到了顏值與實(shí)力共存。

      保障人民群眾“舌尖上的安全”，竹苑市場(chǎng)有辦法。為了讓同學(xué)們更直觀(guān)地感受到市場(chǎng)對食品安全的重視，市場(chǎng)管理員帶著(zhù)同學(xué)們來(lái)到一家蔬菜檔口前，現場(chǎng)展示了電子臺賬的錄入方法和領(lǐng)取溯源小票后掃碼查詢(xún)溯源信息的操作過(guò)程。目前，中山公用屬下所有市場(chǎng)統一使用公司自主研發(fā)的市場(chǎng)進(jìn)貨電子臺賬系統，每天對商戶(hù)的入貨信息進(jìn)行登記，此外，還通過(guò)溯源稱(chēng)等硬件平臺，實(shí)現菜價(jià)監控、食品追溯，農殘檢測等數據的智能化管理和展示。

      一名陳姓同學(xué)跟旁邊的小伙伴說(shuō)：“我覺(jué)得竹苑市場(chǎng)把管理和檢測工作做得很細致，他們將食品檢測室置于市場(chǎng)顯眼的位置，每日的檢測結果和抽查結果在市場(chǎng)大屏幕公開(kāi)，商戶(hù)電子屏除了公示經(jīng)營(yíng)者頭像外，還上傳了營(yíng)業(yè)執照、食品流通許可證、健康證，而這些都是市民所關(guān)心和需要的?！?br data-filtered="filtered"/>

      市場(chǎng)管理員還帶著(zhù)同學(xué)們走進(jìn)檢測室，介紹并演示了市場(chǎng)蔬菜農藥殘留檢測從抽樣到公示檢測信息的過(guò)程。市場(chǎng)管理員說(shuō)：“我們搞食品的，一定要對得起消費者?！敝裨肥袌?chǎng)每天都會(huì )對所有蔬菜實(shí)施全覆蓋農藥殘留檢測并于早上8:30分前公布檢測信息，同時(shí)每月對水產(chǎn)實(shí)現全覆蓋抽檢。對檢測不合格的蔬菜或水產(chǎn)，市場(chǎng)方會(huì )第一時(shí)間進(jìn)行銷(xiāo)毀處理、公示結果上報市食藥監局、省系統。

      在整個(gè)參觀(guān)學(xué)習過(guò)后，市場(chǎng)方線(xiàn)上回訪(fǎng)了部分同學(xué)，他們表示這次的參觀(guān)學(xué)習活動(dòng)很有意義，課本的知識固然要學(xué)扎實(shí)，但是現場(chǎng)感受食品檢測的操作過(guò)程，更能深刻地感受到把關(guān)好食品安全的重要性。竹苑市場(chǎng)也希望通過(guò)自身的力量，帶動(dòng)更多的人了解食品安全知識、重視食品安全，把食品安全工作做細做實(shí)。（通訊員/鄔嘉文）